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枳壳果实内果汁含量高达43%，氨基酸含量高为柑橘类水果。通过深加工浓缩汁，可作为化工、食品、制药、纺织工业中的原料。亦可生产配制饮料、罐头、蜜饯，也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。
枳壳的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%，果皮含油量约1.5-2%。油的成分有：nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类；aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。
枳壳于翌年春、秋两季无风或雨后晴天进行定植，穴内施足腐熟堆肥。每穴植苗1株。根要伸直，填土后将苗轻提，然后压实，覆松土，浇水。定植后，在每株侧插立柱，扎稳苗木，防止倒伏，苗长稳时撤除。
枳壳主要具有消积化痰、理气解郁、健脾开胃、消积消肿等功能。枳壳还含有挥发油、黄酮苷等化学物质，具有保肝、、抑制过敏、镇静的作用。能强心、改善肾血管的收缩性，增加人体的过滤压力，从而促进人体内钠的排出。其作用特别明显，平时可用于治疗人体水肿、排尿困难等常见病。建议孕妇不要吃，因为它会促进子宫收缩，容易导致流产。
炒枳壳与枳壳的区别
枳实不成熟是一种外形小、皮厚的水果，能打破一些因焦虑而引起的窒息。枳实不成熟是一种成熟的水果，皮薄，性质温和。它能治一些胃部或胸部的胀气。因此，枳实可以治疗胸闷。枳实不成熟有利于肠胃的改善。如果体质比较虚弱，建议用枳实调理。如果体质好的话，可以吃些枳实来改善体质。
枳壳的功效与作用
它的功效有很多，常见的有以下几种：
治疗冠心病
炒枳壳能够帮助化痰，在平时能够用作治疗人类胸部麻痹和心肌痛，特别是对于冠心病和心脏绞痛等病症特别有效，在吃的时候可以搭配其他中草药例如桂枝，能很快的缓解冠心病引起的各种身体不适症状。
治疗肠胃疾病
炒枳壳可以帮助治疗腹泻和通便，对于止痛消炎也有着一定的功效，特别是肠胃湿热引起的便秘和腹痛等有着明显的效果，可以把它单熬制饮用，效果佳。
清肝利胆
还可以帮助提高我们的肝脏功能，加强身体的功能，对于常见的各种肝脏疾病和胆囊炎都有很好的预防和治疗作用。虽然说炒枳壳，但是孕妇和脾胃虚弱者好还是不要食用，避免对身体造成较大的刺激。
玉山县植荣农业发展有限公司是一家集生产、销售马家柚苗一体化的企业。其“马家柚”是产于江西省上饶市广丰区大南镇的地方特产水果，是红心柚的一个品种。因其母树位于大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚”。1991年，马家柚参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类”的美称。2010年9月，广丰县马家柚入选上海世博会参展产品，这是广丰县只有本公司入选为上海世博会参展的农产品。
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