广丰马家柚,江西省上饶市广丰区特产,中国国家地理标志产品。2010年12月15日,中华人民共和国农业部批准对“广丰马家柚”实施农产品地理标志登记保护。
广丰马家柚主要特点为:单糖含量多,蔗糖含量低,使其本身虽然糖含量低,却果味清香。低糖低酸,可溶性固形物在10左右,可滴定酸在0.9左右。
广丰马家柚主要特点为:汁多水足,出汁率高达52.7%,甚至用于果汁加工的品种。三是营养丰富。果肉红色,富含番茄红素23.5微克/gFW;富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。
广丰境内河流纵横,水力资源相当丰富。全县有两条主要河流,一条是丰溪河,全长117千米,流经16个乡镇,灌溉面积867平方千米;另一条是乐河,流经广丰境内西部区7个乡镇。三座中型水库,年蓄水量达2.3亿立方米。平均年降雨量为1626.9毫米,降雨量多的是4—6月,占全年降雨量的一半,7月以后,雨量显著减少,根据多部门环境监察表明:水质各月稳定达到《地表水环境质量标准》GB3838—2002Ⅲ类标准,全面达到省环境质量考核目标,达标率。丰富的水资源为广丰马家柚的生长提供了有利的条件。
据新编《广丰县志》记载:马家柚原产于县北大南镇马家村,故名“马家柚”。早于明朝成化年间开始种植,现有的位于广丰大南的代母树,是在原有古树枯萎老化后,树根部重新发芽生长的,树龄已达166年。1991年,从该母树上采摘了18棵果实,参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会,一举夺得“江西省酸柚类名”的美称。从此,马家柚四方,群众争相种植,原枝条都来自该母本树。
20世纪80年代,广丰进行大规模的柚子良种普查选优活动,广丰马家柚由科技工作者通过大量的调查和广泛的收集(大南镇古村村马家自然村树龄近200年的马家柚母树),经过多年的筛选获得的优良柚子资源。